Galletas técnica acuarela bazar de conejitos
¿Listo para avanzar al siguiente nivel estas pascuas?
¿Qué ofrecemos?
Este curso consta de 3 videos grabados en HD con enfoque a las galletas, y es impartido por la chef Lili Cuéllar de VanilleCouture. Se divide en 3 capítulos con una duración de 3 horas en total.
¿Qué podrás ver en este curso?
Capítulo 1
Elaboración de la masa de galletas de zanahoria.
Tips en la elaboración de la masa de zanahoria.
Estirado de la masa de galletas.
Cortado de la masa con cortadores de galletas.
Cortado de la masa con uso de exacto y plantillas.
Cómo preparar galletas con palito.
Elaboración del royal icing para pintura.
Recomendaciones de marcas.
Teoría detrás de cómo preparar el icing ideal para que soporte la.humedad del agua o vodka al momento de pintar acuarela.
Ejemplos de cómo evitar que se absorba la pintura o luzca poroso el acabado.
Aplicación de transferencia de imagen a las galletitas con plantillas disponibles.
Elaboración de transfers de royal icing.
Capítulo 2
Uso de colorantes en gel para acuarela.
Preparación de nuestro godete y medio para diluir nuestros colorantes comestibles.
Explicación de los distintos pinceles que estaremos usando en clase.
Tips y recomendaciones sobre la pintura en el icing y cómo evitar saturación de colores.
Trucos para “borrar” errores.
Explicación de cómo poder hacer sombreados de color en capas.
Cómo lograr difuminados en nuestros diseños.
Elaboración de mini hojas de icing.
Elaboración de mini rosetones.
Uso de plumones y tintas en tus galletas.
Decoraciones de fondant o chocoplastilina.
Elaboración de musgo comestible.
Efecto madera sencillo y rápido sobre icing y galleta.
Capítulo 3
Montaje de galletas 3D.
Cómo planificar un montaje de galletitas 3D sencillo y rápido con uso de estructuras básicas.
Cómo elaborar estructuras básicas comestibles.
Perfilar galletas para que las piezas puedan “embonar” a la perfección.